民以食为天，食品安全关乎民生大事。在2024年全县食品安全宣传周期间，怀宁法院发布三起危害食品安全犯罪典型案例，通过以案释法，进一步普及食品安全知识，有力守护群众“舌尖上的安全”。

　　2016年8月30日至2019年9月4日，被告人在怀宁县经营熟食店期间，明知餐饮服务业禁用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），但为保持食材的新鲜口感，仍从网上购买某公司生产的亚硝酸钠添加剂，添加到猪头肉、牛肚、鸭爪等熟食中。后经抽样检验，样品中均含有亚硝酸钠成分。

　　怀宁法院经审理认为，被告人赵某某违反国家食品安全管理法规，在卤制的食品中添加明令禁止的亚硝酸钠，并销售给他人食用，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。综合考虑其具有自首、认罪认罚等情节，判处赵某某有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金人民币4000元。

　　亚硝酸钠是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。亚硝酸钠是食品添加剂中中毒性较强的物质，人体极限摄入量一次最多不能超过0.3g，如果超过，就会中毒甚至死亡。根据国家相关部委规定，禁止餐饮企业、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。

　　2020年5月至9月，被告人黄某某、在明知没有报关和检验检疫证明、国家禁止进口印度产地牛肉的情况下，仍然多次从他人处购买印度“阿兰那”和“德大”牛肉共计91件，并通过某门市部对外销售。截止案发，二人共销售印度牛肉90件，非法获利约18000元，销售金额共计100670元。

　　怀宁法院经审理认为，二被告人共同销售属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止销售的食品，其行为均已构成销售不符合安全标准的食品罪。综合二被告人具有坦白、自愿认罪认emc体育app下载，罚等情节，判处被告人黄某某有期徒刑十一个月，缓刑一年，并处罚金十万一千元；判处被告人有期徒刑有期徒刑十一个月，缓刑一年emc体育app下载，，并处罚金十万一千元。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》第九十二条规定，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。食品经营者应当遵守食品安全法律法规，生产销售符合安全标准的产品，尤其是疫情期间。

　　2021年2月至4月期间，被告人潘某某在他人处购买20000粒含有成分的减肥胶囊，并在拼多多平台注册的店铺对外销售，非法获利15467元。

　　怀emc体育app下载，宁法院经审理认为，被告人潘某某销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为已构成销售有毒、有害食品罪。综合考虑被告人具有自首、认罪认罚、全部退赃等情节emc体育app下载，，判处其有期徒刑一年二个月，并处罚金人民币四万元。

　　可能增加严重心脑血管疾病风险，被列入《保健食品中可能非法添加的物质名单》，属于国家禁止添加的“有毒有害的非食品原料”emc体育app下载，。广大消费者在购买减肥产品时一定要谨慎辨识，切勿盲目追究减肥效果而忽视产品安全。正规厂家生产的保健食品外包装标志包括：保健功能和适宜人群、食用方法和服用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志（俗称“蓝帽子标志”，天蓝色图案，下有保健食品字样）。

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